TORTELLINIS CON AJETES Y ACEITUNAS NEGRAS creado por LOCASITA, una gran artista y amiga.

Que os puedo contar de esta receta, q no os imagineis, adoro la pasta y si es rellena, ummmm, no me resisto.
Despues de los cuatro años pasados en Italia no solo me siguen encantando la pizza y la pasta, es mas, las adoro, q le voy a hacer!! pero tenemos un problema: mi maltrexo organismo no resiste los carbohidratos. Asi q toca aguantarse, q remedio.......... pero esta receta me sorprendio muxo cuando la vi en el estupendo blog A MI ME GUSTA COMER, de mi amiga LOCASITA, q es un solete de niña, con la cual me sientoy identificada en lo de las recetas rapiditas, con la q aprendo muxo, hace q me ria con sus entradas y..... no se puede pedir mas, asi q  decidi q esta pasta la tenia q hacer.
Me gustan muxo las aceitunas y si son negras pues mas, asi q parecia q esta receta estuviera creada para mi: pasta rellena, aceitunas negras y ajetes, (otra de mis debilidades, lo confieso, peco de gula, jajajajaj, no se puede ser perfecta niños y niñas) y ademas es sencillisima y con ingrediente basicos.
El resultado fue excelente. Asi se lo hice saber a Locasita y le prometi q la colgaria en mi humilde blog para q ella pudiera presumir de receton, jajajajaaja.
He tardado un pokito, pero estaba pensando y preparandolo todo para q kedara preciosa, espero haberlo logrado, la receta se lo merece y su creadora  mas.
Ahora voy a daros los ingredientes y cuando la hagais me contais. Necesitamos:

1 pakete de tortellinis frescos, yo los compre de jamon.
1 bote pekeño de aceitunas negras.
1/2 cebolla, yo la puse morada.
2 ajetes tiernos.
Medio vaso de lexe, yo use de soja.
Una pizca de eneldo.
1 xorrito de aceite de oliva.

Empezamos a preparar  la salsa y una vez lista esta, coceremos la pasta.

1º Ponemos el aceite a calentar y sofreimos en el la cebolla y los ajetes cortados pekeñitos.

2º Cuando esten poxaditos le añadimos las aceitunas cortadas a laminas y salteamos.

3º Añadimos la lexe y dejamos reducir un pokito, temperatura media.

4º Ponemos el eneldo y listo para verter en la pasta una vez esta este cocida.

5º Yo me he permtido el lujo de darle a la receta mi toke y he triturado todo el sofrito de cebolla, ajetes, aceitunas, lexe y eneldo, hasta hacerlo una salsita muy fina. Despues le he añadido un pokito de aceite mas a la salsita y bueno....... a mi me ha encantado y en las fotos podeis ver el resultado.

Tambien se me ocurrio hacer la misma salsa pero con aceitunas verdes, sin hueso, y kedo realmente buena, a esta salsa no le puse eneldo. Deliciosa, teneis q probarla tambien.

Espero haberla explicado tan bien como su creadora y q os guste muxo a todos los q paseis a verla.

Un  besazo desde el sur  Locasita, gracias por esta excelente y sencilla receta, espero q te haya gustado esta version de tus tortellinis, estos estan rellenos de cariño gaditano.