ENSALADA DE DOMINGO

He creado o versionado, no se cual seria el termino mas apropiado, para un estupendo domingo veraniego, una ensaladita tipica.
Hoy no hemos podido ir a la playa, asi que hemos buscado el rinconcito de sombra de nuestra estupenda terraza y ante la envidia de algun que otro pajarito revoloteador, hemos devorado este maravilloso plato.
Me considero adicta a la lechuga, es por eso que esta ensalada tiene este estupendo ingrediente como base fundamentasl. Es algo sencillito y sin demasiadas complicaciones, pero ha quedado muy rica, creo que tambien es sanisima, asi que os la enseño y ya me contareis.

Necesitamos estos sencillisimos INGREDIENTES:

- 1 lechuga romana.
- 1 lata de maiz.
- 1 lata de atun en aceite de oliva.
- 1 cebolla morada.
- 2 tomates pera muy maduros.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.


Os cuento la ELABORACION:

1º Lavamos, secamos y cortamos en juliana la lechuga.

2º Colocamos la lechuga, el atun y el maiz en el plato y nos disponemos para hacer la salsa.

3º Trituramos los tomates, la cebolla y el ajo, ya sea en batidora a la maxima velocidad o con nuestra super TERMOMIX, velocidad 10, varios segundos.

4º Añadimos la sal, el aceite y mezclamos de nuevo, varios segundos a maxima potencia, hasta q la salsa este finita y homogenea.


Ahora solo nos queda disfrutar de esta ensalada tradicional!! Creo que añadiendo los tomates, la cebolla y el ajo en "formato" salsa, tanto la presentacion como el sabor ganan bastante, y al paladar esta mezcla es tambien algo diferente.
Ya veis que de lo mas simple siempre se puede hacer algo nuevo, al menos en apariencia.
GRACIAS. NAMASTE.