GALLETAS DE ALMENDRA Y COCO

Os traigo la galletas mas fáciles del mundo!!

INGREDIENTES:

- 70 gramos de harina de almendras.
- 50 gramos de harina de coco.
- Azucar al gusto.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- 1 Huevo.
- Canela en polvo.
- Pueden variar un poco las cantidades ya que al ir amasando veréis cuando la masa es fácil de manejar y darle forma, es sencillísimo!!

ELABORACION:

1º Tan solo teneis q mezclar la harina de almendra y la de coco (de venta en muchos supermercados), con el huevo, la canela (opcional), el aceite y el azúcar.
2º Al amasar con las manos debéis notar que la masa no es ni demasiado dura ni demasiado liquida.
3º Pondréis una bolita aplanada con las manos en la bandeja del horno sobre papel de hornear, 10 minutos aproximadamente, ya que se doran rapido a 180º, horno previamente calentado 10 minutos y podréis disfrutar de ellas.
4º Suelen quedar blanditas por dentro, no sacar inmediatamente del horno, podeis dejarlas dentro de este con la puerta abierta otros 10 minutos mas.

Espero que os gusten!!
GRACIAS, NAMASTE.