CHOCO A LA PLANCHA

Adoro los chocos con patatas!! Es un tipico guiso marinero q se suele comer en invierno.
Pero hoy os traigo mi particular version veraniega de este estupendo plato, y como podeis ver algo tan simple como unos chocos a la plancha con patatas cocidas al vapor, os aseguro q es algo delicioso y muy apetecible en verano.
Lo hemos acompañado de una salsita de ajo, perejil y nuestro estupendo oro liquido: el aceite de oliva.
Una vez mas la simplicidad que tanto me gusta creo q aporta mucho a esta estupenda propuesta gastronomica; espero que esto que os comento lo transmitan estas fotos que estan hechas en mi terracita, un estupendo dia soleado, y con el aroma de la plancha inundando el ambiente, uuuuummmmmmm, placer de dioses, jajajaja.

Los INGREDIENTES os los podeis imaginar:

- 1 Choco de tamaño mediano por persona, bien limpito.
- 1 Patata mediana por persona, (yo la use de las rojas).
- 1 Buen chorro de aceite de oliva.
- 1 Ajo.
- Perejil.
- Sal.

Vamos con la ELABORACION:

1º Una vez caliente la plancha, ponemos en ella el choco bien limpio y tostamos por ambos lados.

2º Para cocinar la patata al vapor podemos usar el varoma de nuestra estupenda TERMOMIX, o hacerla en el microondas, tapada y previamente agujereada varias veces con un objeto punzante (yo uso un cuchillo de punta), durante 6,7 minutos, maxima potencia.
La dejamos dentro del microondas por 5 minutos mas y asi obtendremos el aspecto de "papa arruga".

3º La salsa es una mezcla de triturar el ajo con el perejil, un generoso chorro de aceite de oliva y sal.

Una vez asado el choco, lo salaremos y abriremos en dos la patata, añadiremos la salsa por encima o en un lado del plato, como prefirais; aunke el sabor exquisito del choco muchas veces no necesita de ninguna salsa adicional, ya sabeis, cuestion de gustos....

Espero q disfruteis este verano de esta rica, sana y facil receta.
Os dejo unas fotitos para que veais los detalles, creo q mi choquito quedo realmente monisimo!! jajaja, sera pasion de madre, jajajaajja.
GRACIAS. NAMASTE.