Teniamos por aki un delicioso pisto q con el huevo keda estupendamente, y como mejor acompañamiento no podiamos tener hemos elaborado esta simple y fabulosa fusion.
Este es el plato preferido de mi padre, los q me conoceis sabeis q soy madre soltera de dos gemelos: un niño y una niña, q son mi papa y mi mama, jajaajjajaa, los tengo ya muy mayorcitos, jajajaja.
Asi q me sale la parte torera q llevo dentro y vestida de grana y oro: esto va por ti papafrita mio. Esperemos q el respetable nos otorge oreja y rabo, jajajaja.
Hago el brindis por todos vosotros y os cuento los ingredientes.
- 1 huevo por comensal.
- 1 patata media tambien por persona.
- 2 cuxaradas de pisto.
- 1 pizca de sal.
- aceite de oliva.
Para el pisto necesitaremos:
- 300 gramos de calabacin.
- 150 gramos de pimiento rojo.
- 150 gramos de pimiento verde.
- 300 gramos de cebolla ( yo la pongo morada, tengo una debilidad....).
- 100gramos de aceite de oliva.
- 500 gramos de tomate natural triturado de bote.
- sal y pimienta.
Os cuento primero como elaboramos el delicioso pisto en nuestra fabulosa TERMOMIX:
1º Una vez limpias las verduras las metemos en el vaso y las troceamos 6 segundos, velocidad 4.
2º Añadimos el aceite al vaso y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izkierda, velocidad cuxara.
3º Incorporamos el tomate, salpimentamos y programamos 20 minutos, varoma, giro a la izkierda, velocidad cuxara.
4º Para esta receta yo he triturado el pisto una vez q estaba frio a velocidad 8-10 durante 2 minutos, hasta q he obtenido una crema muy fina.
Una vez q tenemos la cremita de pisto dispuesta en el fondo del plato, ponemos las patatas, q hemos cortado a rodajas finitas y frito previamente, sobre dixa crema.
Freimos el huevo (a mi me gustan con puntilla) y lo ponemos con cuidadito encima de las patatas.
Habeis visto q facil? pues os podeis imaginar q esta mas q bueno, esta deliciosoooooooo.
Me voy a dar la vuelta al ruedo y despues a degustar este rico plato, jajajaja.
GRACIAS. NAMASTE.
Ostras que ricooooooooooo!!!!!
ResponderEliminaraaaaaaar qué bueno! Esos son los pequeños placeres, algo tan fácil y tan rico al mismo tiempo!
ResponderEliminarHuevo frito con patatas: el mejor plato español! Jaja!
besos!
Huevo frito y patatas fritas...un plato de vanguardia...jejeje¡¡¡ como siempre cualquier plato sencillo lo haces a lo namaste,me encanta tu creatividad,un beso a tus papis...¡¡¡
ResponderEliminarJajajaja, vaya una manera de presentar unas papas fritas con huevo (que ahí es na) tienes arte pa to!!!!!! Orejas, rabo y vuelta al ruedo pa mi gaditana!!!!! Bess apretaos
ResponderEliminarMuy rico Mónica. Yo siempre que hago pisto pongo patatas y huevo en el Varoma y está delicioso. Pero con las patatas y el huevo frito está mucho mejor, sin duda...ahora ya, las calorías no son las mismas, eh???.
ResponderEliminarBesos.
es q donde se ponga un huevo con patatas, jajajaaj, me alegra q os guste esta pekeña version del clasico.
ResponderEliminarGOI q honor tan grande q te haya gustado, MADRINA lo hacemos muxas veces como tu dices,q menuda artistaza estas exa, pero hoy nos hemos permitido este homenaje, para disfrutarlo con todos vosotros.
VIRGINIA un pase de pexo iba por ti guapa, jjajaja.
COPIA haria yo sin tus comentarios....
MARTITA q placer tenerte como incondicional tesoro
Huevo con patatas me encanta. Esta misma noche me lo preparo para cenar. Que me ha entrado un hambre voraz.
ResponderEliminarSaludossssssss
Mónica!!! Este plato es mi debilidad! Arriba el colesterol!!! ;)
ResponderEliminarq contenta me pongo de ver q tambien tu adoras este clasico PI.
ResponderEliminarOLGA tesoro, el colesterol por un dia kizas no mire y nos permita darnos el caprixo, jajaajja. GRACIAS xicas, besitos salados.