BIENVENIDA/OS AL MARAVILLOSO MUNDO DE MONICAQUO! Antes decia siempre que estaba en continuo aprendizaje, ahora ademas de continuar en ello, intento, (y no es nada facil) poner en practica todo lo aprendido. Me he dado cuenta que necesito practicar muchisimo lo aprendido a lo largo de todos estos años, para que las cosas vayan como tienen que ir y sigan el camino correcto. La cocina y todas las personas que en ellas estaban me han enseñado muchisimo y por esto estoy aqui.GRACIAS.NAMASTE.
miércoles, 29 de febrero de 2012
BROCHETAS TOMATITOS Y MOZZARELLA
Algo tan facil y rico como una brocheta de tomatitos y mozzarella se puede enriquecer aun mas en sabor si marinamos sus ingredientes.
Si os gustan este tipo de entrantes, os aseguro que estos sabores os sorprenderan muxo.
INGREDIENTES:
- Fresas.
- Tomates cherrys rojos.
- Mozzarella.
- Canonigos.
- Azucar.
- Vinagre.
- Sal, pimienta, oregano.
- Aceite de oliva.
ELABORACION:
1º Cortamos las fresas en dos trozos y las ponemos a marinar con un chorro de vinagre de vino y el doble de azucar, durante 12 horas.
2º Hacemos lo mismo con los tomatitos, pero marinaremos en aceite de oliva, sal (solo una pizca), pimienta y oregano.
3º Pasadas 10 horas, marinaremos durante 2 horas la mozzarella cortada en cuadrados, en la misma mezcla que los tomates.
4º Para montar las brochetas basta con ensartar la mozzarella, un ramito de canonigos, un tomatito y un par de trozoas de fresas y bañar estas en un poco del jugo del marinado.
Vais a disfrutar seguro de esta especial mezcla de sabores.
Espero que os guste.
GRACIAS. NAMASTE.
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Madre mía...buenismo nena jejejje.Un besete feliz semana
ResponderEliminarsi te gusta a ti, me doy por satisfecha bellezon. un besazo.
ResponderEliminarQuéd delicia de bocado!. Acabo de llegar a tu blog de casualidad y me queo por aquí, ya vi cosas deliciosas... Me encantaría que visitaras el mío, mi pequeño rincón: www.lacossadulce.blogspot.com. Será un placer contar contigo!!. Besos
ResponderEliminarbienvenida Marien!!
ResponderEliminarmuchas gracias por tus palabras. por supuesto q he visitado tu blog y me he kedado en el, es fabuloso, las recetas y las fotos me han entusiasmado.
un beso.